美食天地

哦?? 密西沙加的小伙伴们有福了~!!

约克论坛美食频道
楼主


论起“厨艺”很多人想到的是烹饪的艺术,而不是表演的那种艺术。但是在密西沙加的“厨艺”日餐馆(Iron Chef Japanese Cuisine)看到的真的属于表演艺术。刀叉翻飞、鸡蛋旋转、节奏明快、铁板火山等,这里的厨师都是马戏团的干活。





按说日式铁板烧不算新奇的玩意儿,不过这一家呢还是动点心思的。比如是密西沙加市最早推出铁板烧的日餐馆,红红火火十几年,为了保住江湖地位,聘请的高艺能厨师都是从邮轮上转场而来的。这些阅人无数的浪子厨师,想取悦加拿大第六大城市的居民,还是绰绰有余的。


不说别的,这家店有点黑心啊。为了让你少吃别的,居然把蛋炒饭都炒的那么好吃。在此之下,什么龙虾、西冷牛排轻轻松松都被晾在一边。好在这家店不是任食,每样都是单点,省的也都是客官自己的银子,不然的话真要追究一下蛋炒饭那么好吃的动机了。



如果没吃过铁板烧,想体验美食的乐趣,又能看到精彩的表演,到“厨艺”不失为一个上好选择,尤其是密市的朋友,不用东奔东跑,原地就可以解决问题。







这家深藏密市的日餐店,位于貌似工业区的#5-4920 Tomken Road (@Eglinton East), Mississauga。怪不得华人来得那么少,那么低调,大家都不知道嘛。这家店在2017年曾经是密西沙加市“读者选择”的获胜者,原因也很简单,就是十几年来老老实实做生意。日餐没有太多花样,只要选材上挑好的,讲究新鲜,想做不好都不容易。


但铁板烧就稍有不同,毕竟是日餐中融入了中华文化嘛,开始动火烹饪了。就要讲究厨师的手艺,火候、味道,当然还有铁板烧独特的手法。平坦、宽大的铁板代替了铁锅来煎炒,铲勺也换成了餐刀,刀切一起一落,叉则旁敲侧击,明快的节奏中,无论是鸡蛋、米饭、豆芽、辣椒,还是龙虾、牛排,都成了聚光灯下的演员,翻飞中又变成美味佳肴。再加上铁板喷火的绝技,洋葱圈瞬间变成了富士山,挪移中又变成了冒烟的小火车。这种情形下,拿手机拍菜也不会被人侧目了。






 









怎么样,看了这么多的皂片和小动图的一定饿了吧,那就快来吧~!!


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持本广告客人全场9折~!!!!!


餐厅地址:  4920 Tomken Rd, Mississauga ON L4W 1J8

订餐热线:905-212-9998

营业时间:

星期一 11:30~15:00  17:00~22:00

星期二 11:30~15:00  17:00~22:00

星期三 11:30~15:00  17:00~22:00

星期四 11:30~15:00  17:00~22:00

星期五 11:30~15:00  17:00~23:00

星期六 16:00~23:00

星期日 12:00~22:00

餐厅网址:www.ironchef.ca

伤心的芹菜
2楼
不错哦
Mercedes_benz_durham
3楼
是自助不
大菲
4楼


引用:
原帖由 [url=userinfo-567207.aspx]约克论坛美食频道    [/url] 于 2018/6/5 11:19:22 发表
6950728论起“厨艺”很多人想到的是烹饪的艺术,而不是表演的那种艺术。但是在密西沙加的“厨艺”日餐馆(Iron Chef Japanese Cuisine)......
好油腻。。。
Tokidoki_Takitty
5楼
其实我在日本吃铁板烧,日本厨师没这么花哨,只是一言不发的烧肉,然后站在一旁看你吃。

而且牛肉就算切块,也是保持原来牛肉片的形状送上盘子。
2792237
6楼
这要是做一天饭,厨师得累成什么样?心疼厨师2秒
red_apple1314
7楼
看来今年生意真的难做,以前听说他家从来都是要排队的。
约克论坛美食频道
8楼


引用:
原帖由 [url=userinfo-735093.aspx]Mercedes_benz_durham[/url] 于 2018/6/5 15:52:19 发表
是自助不 
是单点的
51smoker
9楼
这厨师既不是日本人也不是中国人
MrMoney
10楼
好吃好吃,多少钱
bigbook
11楼
唉,理解不了,铁板烧在加拿大都变高大上了?
Tokidoki_Takitty
12楼


引用:
原帖由 [url=userinfo-903818.aspx]bigbook            [/url] 于 2018/6/5 21:57:24 发表
唉,理解不了,铁板烧在加拿大都变高大上了?
其实铁板烧在日本也是高大上,随随便便2万日本一位的晚餐很正常。

只不过人家那食材,厨艺,服务和餐厅分为也确实值那个钱。
york1234567
13楼
就是美国经验表演性质的铁板烧吧 和habachi 一个概念 一个性质
铁板烧all you can eat全多伦多现在只有一间了 就是松田分店 天一倒了
这个铁板烧 如果是有生日派对包一边铁板大概8人 还是比较好的 如果有老外更加好
'这里的铁板就是 黑椒盐加肉烤熟
炒饭就是加点洋葱蔬菜
这里是单点的。牛扒是按安士上的 加入点一份牛排 一份蔬菜 一份炒饭 大概 50块
老实说不如去猫头鹰来一个人參鸡汤和蒸猪足
Jepsonbro
14楼
有福之城
小黑系吃瓜
15楼
看的我很饿,想吃肉
我来说两句